La mairie de Verfeil s’inscrit cette année au Grand Repas, un événement national qui réunit tous les citoyens autour d’un menu local et de saison.
Le principe du Grand Repas
Le concept est simple : une fois par an, le même jour, l’Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu par une marraine ou un parrain Chef local, à partir de produits locaux et de saison.
Les parrains sont : Benjamin Philippe et Cédric Ivars.
Plus d’infos sur cette initiative : https://www.legrandrepas.fr/
À Verfeil, les écoliers découvriront ce menu spécial le 9 octobre :
Entrée : Velouté de betterave mimosa
Plat : Risotto de pâtes et effiloché de canard IGP
Fromage : Mont Lacaune de la Laiterie Fabre
Dessert : Croustade aux pommes des Délices de Gragnague
